台風がまさに今来そうな天候の中、
千葉より大型バスにて31名が富士市に到着!
富士宮市内の飲料水の工場見学をした後、
みりん風調味料の製造で有名な富士市中里の福泉産業さんに工場見学&「ぽんず作り体験」にいらっしゃいました。
で、ミスターヤマモトと一緒にその様子をチェック!!
作業手順はこんなカンジ
(1)この日のためにブレンドされた生醤油とだいだいの果汁、ダシを殺菌されたビンの中に入れ
(2)フタを福泉産業さん専用機械でしっかりとしめて
(3)煮沸殺菌時、自分が作ったボトルがわからなくならないようにマジックでマーキングして
(4)いったん全員のボトルが集められ、煮沸消毒してもらい
(5)この日限定のラベルの製造者欄に自分の名前を記入し、ボトルに貼って完成
そのほかラベルには募集旅行名と、製造日欄には今日の日付が印刷されていて、まさに世界に一つだけのぽんずが完成。
参加者の皆さんはけっこう感激されてました。
いつの間にか、ミスターヤマモトも参加してるし・・・(ミズキ)