JR新富士駅ステーションプラザからお届けするビューロースタッフの奮戦記

釜揚げしらすとちりめん干し

毎日、岩本山公園の梅園の開花状況についてたくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます。
だいたい例年２月の下旬頃〜３月の初旬が見頃で、現在梅園全体は７割程です。
開花状況はこちらでご覧いただくことができます。
※写真は昨年撮影したものです


さて、現在しらす漁は禁漁中の為、獲りたての生しらすとはいきませんが・・・富士山しらす街道では、田子の浦の鮮度抜群のしらすを冷凍したしらすや、釜揚げしらすを販売しています。
実は・・・最近、釜揚げ通な福助です（笑）
富士山しらす街道のふんわりしっとりそして甘みのある釜揚げしらすとほかほかご飯があれば〜朝からおかわり間違いなし！


それだけではないんです。
食いしん坊な福助はちりめん干しも大好き。と言っても、ちょっと前まではちりめん干しと言うとモソモソと硬くてそんなにたくさん食べたいとは思えなかったのですが・・・組合長やしらす街道の店舗さんの物をいただいてみて、ちりめん干しの概念が変わりました！
セミドライのようなソフトでふかふかな食感なので、とっても食べやすくていくらでも食べれちゃいます♪
福助は納豆オムライスの和風あんかけを作る時のアクセントに〜とちょこっとちりめん干しを入れてみたのですが、いいおダシが出てとっても美味しかったですよー。
田子の浦のしらすは一艘曳きでしらすを傷つけることがないので、そんな旨味の詰まったちりめん干しもまた美味しいのでは。。。と勝手に思っています。

写真に写っている茶色ものは、勇進丸さんのちりめん佃煮。
これは常にお店に並んでいるという訳ではないようで・・・知る人ぞ知る隠れ人気商品だそうですよ☆

（福助=ｆｕｋｕｓｕｋｅ=）


2011-02-25｜観光情報