JR新富士駅ステーションプラザからお届けするビューロースタッフの奮戦記

おいしい富士市

先日、6次産業化を支援する事業の一環として、富士市認定農業者の生産する食材を使って、富士市の農畜産物の魅力を紹介するイベント「おいしい富士市」（富士市農業再生協議会主催）に出席してきました。

今回、食材をご提供してくださった生産者様は・・・
・山平園（富士市中里）　ほうじ茶
・内山園芸（富士市境）　トマト
・半田農園（富士市中里）　カブ
・望月茶園（富士市久沢）　紅茶
・クレソン富士佐藤農園（富士市中里）　クレソン
・（有）幾見養鶏（富士市三ツ沢）　卵「さくらたまご」
・安藤農園（富士市富士岡）　米
・スルガファーマー（富士市伝法）　キャベツ
・服部畜産（富士市大淵）　特選和牛「静岡そだち」
・岩本山かりがね観光果園（富士市岩本）　柑橘類「しらぬい・はるみ」
・八津倉園（富士市木島）　キウイ
・ストロベリーハウススズキ（富士市伝法）　イチゴ「紅ほっぺ・章姫」
・後藤園芸（富士市神谷）　花「ラナンキュラス」

こだわりと魅力のある食材がたくさん！！！
どれも、富士市内で、愛情を込めて育てられた食材ばかりです。


懇談会の前に、安藤農園さんから「○あのこだわり」について、望月茶園さんからは「茶美味の挑戦」について発表がありました。
皆さんの生産に対するこだわりや、自信、想いをお聞きして、さっそく買いに行きたいと思っています♪♪
懇談会では、お隣の席だったストロベリーハウススズキの息子さんとお話させていただきましたが、一番美味しい食べ頃は、誰よりも生産者さんが知ってるんですね。

田子の浦漁協さんからもヒラメ・ホウボウ・太刀魚のご提供がありました。しらす担当の福助は、田子の浦＝しらすのイメージだったので、先日漁協さんにお邪魔したときに、しらすが禁漁になる冬季にはヒラメの活魚を卸すために、漁協さんにヒラメを飼う？水槽があると聞いてびっくりしたばかりだったので、さっそくそのヒラメをいただきました。
しらすは、初めての食べ方、「エスカベッシュ」（フランス版南蛮漬けといったところ）というお料理でいただきました。

どれもとても素敵なメニューばかり。全部のお料理を食べることはできませんでしたが、新たな発見がたくさんありました。
ただ、個人的に・・・安藤農園さんのお米を釜で炊いて、塩むすび＆幾見養鶏さんのさくらたまごで、卵がけご飯が食べたかったな（笑）

こちらに掲載しきれない写真は、facebookのアルバムに載せましたのでぜひご覧ください。

（福助=ｆｕｋｕｓｕｋｅ=）


2012-03-19｜スタッフのつぶやき